动物生产与智慧牧业系是结合传统动物生产与现代智慧畜牧业发展需求组建而成。开设有家禽生产、猪生产、草食动物生产、家畜环境卫生学等主干课程。本系现有教职工14人，全部具有博士学位，教授4人、副教授5人、讲师5人。研究生导师11人（招生方向包括动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、畜牧生产系统与工程），其中博士生导师3人；国家级学会理事长1人，国家奶牛产业技术体系岗位科学家1人、河南省现代生猪产业技术产业体系岗位专家1人，河南省高校科技创新团队带头人3人、河南省高层次人才4人，中原科技创新领军人才1人，中原青年博士后创新人才1人，享受国务院政府津贴1人，河南省人民政府特殊津贴1人。以“建设一流农业大学”为目标，以教育服务学生，技术服务产业为宗旨开展高质量教学和科研工作。
主要研究方向为畜禽集约化饲养、畜禽环境控制技术、畜禽精准饲养及信息化技术等。“十二五”和“十三五”以来，本系教师主持承担了国家自然科学基金10多项、现代农业技术体系岗位专家项目1项，农业部“948”项目1项、世界银行贷款生态畜牧业项目2项、省市重点科技项目20余项、横向合作项目50余项，累计总经费2000余万元。建设有河南省家禽种质资源创新工程研究中心和河南省猪遗传改良技术研究中心，河南省家畜营养调控与生态养殖国际联合实验室，河南省鸡种质资源创新与利用重点实验室。先后获得国家科技进步二等奖3项，省科技进步一等奖4项，二等奖3项、获得国家授权发明专利20多项、发表SCI收录论文40余篇，培养博士毕业生10余人、硕士毕业生100余人。
注重技术创新和产学研结合，联合企业成立了河南省家禽技术创新战略联盟、河南省生猪产业技术创新战略联盟和河南省奶牛产业技术创新战略联盟，联盟企业包括了大用集团、柳江集团、永达集团等全省有关家禽企业20多家，牧原、雏鹰和新大等全省19家养猪大企业，河南省奶牛繁育中心、中荷奶牛示范中心和花花牛集团等20多家奶牛企业。本学科与企业长期技术合作，并建立了本科生教学毕业实习基地，并建有校内原阳和许昌两个本科教学实践基地。
党支部书记兼主任：蒋瑞瑞
副主任：廉红霞、王克军
教职工名单：
教 授：高腾云、田亚东、黄艳群、李新建
副教授：付 彤、王林枫、廉红霞、蒋瑞瑞、乔瑞敏
讲 师：李秀领、王克君、李东华、黄河天、张立阳
基层教研组织：
禽生产：田亚东、黄艳群、李东华
猪生产：李新建、乔瑞敏、李秀领、王克君
草食动物生产：高腾云、付彤、王林枫、廉红霞、张立阳
畜禽环境控制：蒋瑞瑞、黄河天
教学科研平台：
国家级实验教学示范中心 动物科学实验教学中心
国家级农科教合作人才培养基地 河南农业大学信阳蛋鸡农科教合作人才培养基地
河南省家畜营养调控与生态养殖国际联合实验室
河南省家禽种质资源创新工程研究中心
河南省鸡种质资源创新与利用重点实验室
河南省猪遗传改良技术研究中心
