6月1日上午，应我院草业实验室邀请，中国农业大学教授、国家肉羊产业技术体系专家罗海玲教授在畜牧楼209作了《羊肉品质调控技术》的学术报告。我院草业科学及相关专业的教师、研究生参加了报告会。报告会由副院长宁长申教授主持。
罗海玲首先介绍了我国羊肉的发展概况，指出中国是世界上最大的羊肉生产国，绵羊和山羊胴体重较其它国家提升较大，国内人均消费量逐年增加，但规模化、集约化的生产导致羊肉产量与羊肉品质、产品安全的矛盾，高品质羊肉需求与现实供不应求的矛盾。然后，她从“肉羊品种良种化”、“羊肉生产标准化”、“羊肉调控技术”三方面，进一步介绍了杂交良种化技术、CLA肉生产技术、VE调控技术、降低羊肉滴水损失技术、标准化屠宰和分割技术等方面的最新进展状况。
罗海玲的精彩报告给在座的师生留下了深刻的印象，也引起了大家对舍饲条件下羊肉品质调控技术的关注和兴趣。报告结束后，与会师生就有关学术问题踊跃与她进行了讨论交流。（文/姚国磊、朱晓艳）
